Тулумба

Состав:

• Маргарин – 100 гр .
• Мука –  200 гр.
• Вода – 220 мл.
• Яйца – 3 шт.
• Соль – 1/4 ч.л.
• Для сиропа:
• Сахар – 120 гр.
• Вода – 120 гр.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Растительное масло – для обжаривания

Приготовление:

• Для начала нужно сварить сироп. Довести до кипения воду с сахаром и лимонным соком.
• Убавить огонь и варить 15-20 минут, периодически помешивая. Отставить в сторону.
• Маргарин с водой довести до кипения, посолить.
• Добавить муку, хорошо перемешать, снять кастрюлю с огня.
• Остудить немного тесто и добавить яйца, хорошо размешать.
• При помощи кондитерского шприца выдавить тесто длиной около 5 см.
• Растительное масло нагреть на сковороде.
• Обжарить кусочки теста порциями до румяного цвета, встряхивая сковороду, чтобы тесто прожаривалось со всех сторон.
• Готовые тулумбы осторожно выложить в ёмкость с сиропом на 10-15 минут.
• Приятного аппетита!