Творожные панкейки

Состав:

• Крем-чиза – 250 гр.
• Сахар – 2 ст.л.
• Ванильный сахар – 1 п.
• Яйца – 2 шт. (разделить на желтки и белки)
• Молоко – 125 мл.
• Мука – 150 гр.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – щепотка

Приготовление:

• Крем-сыр перетереть с сахаром, солью и желтком.
• Добавить сахарный ванилин. Затем постепенно вливая молоко, тщательно размешать до однородного состояния.
• Добавить масло.
• Муку просеять с разрыхлителем и добавить в творожную смесь.
• Дать тесту постоять минут 20-30.
• Белки взбить до крепких пиков и аккуратно добавить в тесто.
• Жарить на сухой, разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
• Приятного аппетита!