Творожный крем

Состав:

• Творог – 100 гр.
• Сметана – 35 гр.
• Молоко -20 гр.
• Сахар – 15 гр.
• Сливочное масло – 10 гр.
• Яичный желток – 1/2 шт.
• Сахарная пудра – 5 гр.
• Ванилин – по вкусу

Приготовление:

• Смешать желток с 10 гр. сахара, влить молоко, поставить на огонь и, постоянно помешивая, проварить, не доводя до кипения.
• Остудить, смешать с протертым творогом, маслом, ванилином и 20гр. сметаны. Хорошенько перемешать.
• Сметану, которая осталась смешать с сахарной пудрой, взбить в густую пену и покрыть творожный крем.
• Приятного аппетита!