Ватрушки с копченым сыром и чесноком

Состав:

• Молоко – 125 мл.
• Сыр колбасный – 300 гр.
• Мука – 200 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Дрожжи – 2 ч.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Чеснок – 4 дольки
• Майонез – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

• Дрожжи размешать в 4 столовых ложках молока и 1 ложке сахара, перемешать и дать настояться минут 10-15.
• Затем добавить муку, молоко, посолить, добавить сахар, замесить тесто, накрыть салфеткой и отставить на час, замесить и дать подойти ещё раз тесту.
• Затем сделать шарики одинаковые по размеру, раскатать, накрыть салфеткой и оставить на минут 15 подойти тесту, затем дном стакана в тесте сделать углубление.
• Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, чеснок выдавить через пресс, петрушку мелко порубить, смешать все ингредиенты, заправить майонезом, перемешать, выложить начинку в углубление, яйцо взбить и смазать все ватрушки кисточкой.
• Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов, около 15-20 минут, до золотистого цвета.
• Приятного аппетита!