Воздушный карамельный блин с яблоками

Состав:

• Тесто:
• Мука – 35 г.
• Соль – щепотка
• Сахар – 1 ч.л.
• Яйца – 1 шт.
• Ванилин – 1/2 ч.л.
• Молоко – 100 мл.
• Карамельные яблоки:
• Зеленое яблоко – 0.5 шт.
• Сливочное масло – 30 гр.
• Сахар – 30 гр.
• Корица – 1/2 ч.л.

Приготовление:

• Духовку разогреть до 200 градусов.
• Замесить. тесто до однородной консистенции без комочков.
• Растопить сливочное масло вместе с сахаром в небольшой сковороде.
• Яблоко очистить и нарезать дольками.
• Выложить его в сковороду, присыпать корицей.
• Готовить до кипения карамели, яблоки должны стать мягкими, но главное не передержать – они не должны разваливаться.
• В середину яблок влить тесто и слегка перемешать.
• Готовить на огне до полуготовности теста, чтобы схватились края.
• Отправить сковороду в нагретую духовку на 10-12 минут.
• Перевернуть сковороду, переложить блин на тарелку и сверху присыпать сахарной пудрой.
• Подавать со сметаной, сливками или джемом.

Приятного аппетита!