Оладьи с цукини

1686

Овощные оладьи с цукини и картофелем получаются очень вкусные, сочные, нежные внутри и с хрустящей, ароматной корочкой снаружи.

Состав:

  • Цукини — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Сыр твердый — 50 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Крахмал — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Шаг 1: На крупной тёрке натереть цукини, лук, картофель и сыр. Добавить чеснок пропущенный через пресс.
Оладьи с цукини1

Оладьи с цукини4
Шаг 2: Белки отделить от желтков. Желтки добавить к овощам и всё тщательно перемешать.
Оладьи с цукини5
Шаг 3: Всыпать муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать.
Оладьи с цукини2
Шаг 4: Белки взбить до пиков. Аккуратно ввести белки в овощную массу, перемешивая снизу вверх.

Оладьи с цукини3
Оладьи с цукини6
Шаг 5: На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать тесто столовой ложкой, жарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.

Шаг 6: Готовые оладьи переложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Оладьи с цукини7

Подавать со сметаной.

Оладьи с цукини
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.