Хачапури

Состав:

• Кефир – 1 ст.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Творог – 1 п.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сыр
• Мука

Приготовление:

• Кефир смешать с сахаром, солью и разрыхлителем, хорошо перемешать.
• Всыпать муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымесить его.
• Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и дать постоять 30 минут.
• Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.
• Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
• Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.
• Обжарить с двух сторон, на сухой сковороде с толстым дном, на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета.
• Приятного аппетита!