Холодный суп из огурца и цуккини получается очень вкусный, легкий и полезный, прекрасно освежает и тонизирует в жаркую погоду.
Состав:
- Огурцы – 250 гр.
- Кабачки цуккини – 250 гр.
- Сметана – 150 гр.
- Холодная вода – 300 мл.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Зеленый лук – 3-4 пера
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: У огурцов и кабачков обрезать хвостики и носики. Крупно нарезать и сложить в блендер. Туда же влить воду и лимонный сок, добавить сметану и зеленый лук.
Шаг 2: Измельчить максимально тонко. Посолить по вкусу, немного охладить и подавать.
Приятного аппетита!
