Яблочно-творожные оладьи

Состав:

• Яйца – 4 шт. (отделить белки от желтков)
• Мука – 250 гр.
• Яблоки – 3 шт.
• Творог – 1 ст.
• Мед – 1 ст.л.
• Корица – 1/4 ч.л.
• Соль – щепотка
• Растительное масло – для жарки
• Сахарная пудра
• Ягоды малины – для украшения

Приготовление:

• Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на терке.
• Яичные белки взбить миксером до пышной пены.
• В отдельной миске смешать муку, желтки, тертые яблоки, творог, мед, корицу и соль.
• Осторожно добавить белки в остальную смесь при помощи шпателя или большой ложки.
• Налить в большую и разогретую сковороду 2-3 столовые ложки масла.
• Выкладывать на сковороду оладьи объемом с полную столовую ложку.
• Готовить оладьи в течение 3-4 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
• Подавать с сахарной пудрой и малиной, добавив по вкусу сметану или любое любимое варенье.
• Приятного аппетита!