Яблоки в карамели

Состав:

•  Яблоки – 6 шт.
•  вода – 1/3 ст.
•  кукурузноый сироп – 1/4 ст.
•  сахар – 1.5 ст.
•  сливки густые – 1 ст.
•  сливочное масло – 1/4 ст.
•  деревянные палочки

Приготовление:

• Яблоки вымыть и просушить. Воткнуть в каждое яблоко по деревянной палочке. Выложить на противень пергаментную бумагу.
• Затем в большой кастрюле смешать воду, кукурузный сироп и сахар. Довести до кипения на высокой температуре и оставить вариться в течение 10 – 15 минут, до медового цвета.
• Пока варится сахарный сироп объединить сливки и масло и растопить на огне в течение 1-2 минут, затем вылить эту кремовую смесь в сахарный сироп, который уже стал медового цвета. Варить в течение 5 – 10 минут.
• Вылить готовую карамель в глубокую посуду и размешивать в течение 4 – 5 минут, пока она немного не охладится. Каждое яблоко окунуть в карамель и оставить остывать на пергаментной бумаге.
• Приятного аппетита!