Закусочный хлеб на скорую руку – очень вкусная, аппетитная и сытная закуска из запеченного круглого хлеба с овощами и сыром.
Состав:
- Круглый хлеб (лучше слегка зачерствевший) — 1 шт. (500 гр.)
- Очищенные томаты в собственном соку — 250 гр.
- Шампиньоны — 250 гр.
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — 1 пучок
- Тертый сыр — 200 гр.
- Оливковое масло — 5–6 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Шаг 2: Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить с 2–3 ст. л. оливкового масла в течение 5 минут. Затем добавить раздавленный чеснок и нарезанный укроп. Готовить помешивая минуту.
Шаг 3: С томатов слить сок и нарезать их кусочками.
Шаг 4: Хлеб порезать сначала поперек, а потом вдоль, не дорезая до основания. Так, чтобы получилась решетка из квадратиков приблизительно 2х2 см.
Шаг 5: Смазать слегка хлеб оливковым маслом, а затем начинить грибами, томатами.
Шаг 6: Присыпать тертым сыром и поместить в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
