Запеканка из тыквы с яблоками в духовке получается очень вкусной, полезной, легкой и воздушной.
Что нужно:
- тыква — 300 гр.;
- яблоко — 1 шт.;
- молоко — 1 стакан;
- манная крупа — 3 ст. л.;
- сахар — 50 гр.;
- сметана — 4 ст. л.;
- яйцо — 1 шт.;
Запеканка из тыквы с яблоками – приготовление
Шаг 1: Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать кубиками. Переложить тыкву в кастрюлю, залить молоком. Варить на медленном огне до мягкости, примерно 10 минут. Всыпать манку, перемешать и варить еще 7-8 минут. Добавить сахар и тщательно перемешать до однородности либо, измельчить погружным блендером до состояния пюре.
Шаг 2: Добавить яичный желток, тертое яблоко и перемешать.
Шаг 3: Отдельно взбить яичный белок в устойчивую пену. Аккуратно вмешать белок в тыквенно-яблочную массу.
Шаг 4: Форму для выпечки застелить пергаментом. Равномерно распределить тесто.
Шаг 5: Сделать сверху сеточку из сметаны и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
