Жареный рис с овощами по-китайски

Состав:

• Вареный рис – 1 ст.
• Морковь – 1 шт.
• Нашинкованная капуста – 1/4 чашки
• Нарезанный лук – 1 шт.
• Мелко нарезанный зеленый лук – 2 ст.л.
• Острый перец по желанию – 1 шт.
• Соевый соус – 1 ч.л.
• Молотый черный перец – 2 ч.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Рис отварить до готовности как указано на упаковке.
• Тем временем нарезать мелко овощи, морковь натереть на крупной терке.
• Разогреть масло 1 ст.л на среднем огне в сковороде, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок около 1 минуты, добавить морковь и капусту.
• Обжаривать до мягкости, добавить стручковой перец.
• После добавить соевый соус, молотый перец, соль по вкусу и постоянно помешивать в течении 10 секунд, затем уменьшить огонь, добавить оставшееся масло (1 ст.л) перемешать, подождать несколько секунд, чтобы овощи пропитались в соусе который образовался, примерно 20-30 секунд, затем добавить отваренный рис перемешать и оставить на 4 минуты.
• Перед подачей посыпать зеленым луком.
• Приятного аппетита!