Банановые подушки

Состав:

• Слоеное тесто – 1 лист
• Бананы – 4 шт.
• Сливочное масло – 115 гр.
• Коричневый сахар – 1/3 ст.
• Экстракт ванили – 1/4 ч. л.
• Жирные сливки – 3 ст. л.
• Сахарная пудра

Приготовление:

• Духовку разогреть до 200 градусов.
• Разморозить тесто и дать ему подтаять в течение 15 минут.
• Раскатать и нарезать 4 квадрата (около 13 см).
• Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Отправить в духовку на 15-17 минут до золотистой корочки.
• Вынуть коржи из духовки и остудить.
• Пока подушки остужаются, очистить и нарезать бананы по диагонали.
• Масло, сахар и ванилин нагреть на среднем огне в кастрюльке.
• Периодически помешивая, готовить до растворения сахара в масле, вплоть до кипения.
• Добавить сливки и перемешать до однородной массы.
• Снимите с огня, добавить нарезанные бананы, перемешать.
• Острым ножом срезать маленький квадрат наверху “подушки”
• Наполнить подушки приготовленным соусом.
• Сверху выложить срезанный квадрат. Присыпать подушки сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!