Предлагаю вам простой рецепт вкусной и ароматной сладкой выпечки – Цитрусовый пирог с греческим йогуртом.
Состав:
- Йогурт греческий (можно заменить нежирной сметаной, кефиром) – 1 стакан
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Яйцо – 1-2 шт.
- Мука – 1-1,25 стакана
- Сахар -1 стакан (неполный)
- Ванилин – 0,5 ч.л.
- Сода (гашеная лимонным соком или уксусом) – 1 ч.л.
- Мандарины – 2 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Сливочное масло для смазывания формы – 1 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1: Помыть цитрусовые, почистить, разобрать на дольки, удалить косточки и белые пленки.
Шаг 2: Растереть сахар с яйцом, добавить йогурт, оливковое масло, ванилин, немного тёртой цедры апельсина, муку и гашеную соду. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Шаг 3: Выложить тесто в смазанную сливочным маслом огнеупорную форму, сверху разложить дольки цитрусовых.
Шаг 4: Отправить выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, около 30 минут, до золотисто-румяного цвета.
Приятного аппетита!
