Гречаники – это очень быстрое, простое и вкусное блюдо на основе гречневой каши, в качесте добавки можно использовать картофель, грибы, мясо и т.д. Гречаники по внешнему виду напоминают оладьи или котлеты, они очень полезны и понравятся как взрослым, так и детям.
Состав:
- Отварная гречка – 1 стакан
- Картофель сырой – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Зеленый лук – 3-4 пера
- Соль, черный перец
- Мука – для панировки
Приготовление:
Шаг 1: Отваренную гречку смешать с яйцом и измельчить в блендере до однородности.
Шаг 2: Соединить в миске измельченную гречку с тертым картофелем и нарезанным зеленым луком. Посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
Шаг 3: Слепить из фарша небольшие котлетки, запанировать в муке и обжарить на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 4: Подавать горячими со сметаной.
Приятного аппетита!
