Гречневые маффины с бананом

Состав:

• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 1/3 ст.
• Банан спелый – 1/3 ст.
• Сметана – 1/2 ст.
• Молоко – 1/2 ст.
• Хлопья “4 злаковых” – 1 ст.
• Мука гречневая – 1/2 ст.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

• Хлопья замочить в молоке.
• Взбить венчиком яйцо с сахаром.
• Добавить масло и сметану.
• Банан очистить и вилкой размять.
• Смешать хлопья с яйцом, сахаром и бананом.
• Добавить просеянную муку с разрыхлителем и все хорошо перемешать.
• Выложить тесто в формочки.
• Выпекать в духовке 35-40 минут, при температуре 180 градусов.
• Приятного аппетита!