Грибной плов

Состав:

• Рис – 350 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Вода – 3.5 ст.
• Шампиньоны –  400гр.
• Масло растительное – для жарки

Приготовление:

• Шампиньоны вымыть и нарезать кусочками, затем обжарить в глубокой сковороде на растительном масле в течение 5 минут.
• Морковь натереть на средней терке, добавить к грибам, готовить еще 5 минут.
• К моркови и грибам добавить промытый рис. Хорошо все перемешать и дать рису впитать в себя масло.
• Влить в рис с грибами кипяток. Посолить по вкусу.
• Тушить на среднем огне в течение 20 минут, затем  уменьшить огонь до минимума и оставить до полного впитывания воды. Пока все готовится – желательно рис не мешать.
• Как только все впиталось, снять с огня.
• Приятного аппетита!