Икра из баклажанов с перцем

1400

Икра из баклажанов с перцем – это вкусная и ароматная закуска как к праздничному так и к повседневному столу.

Состав:

  • Баклажаны – 2-3 шт.
  • Перец красный болгарский – 1-2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ст.л.

Приготовление:

Шаг 1: Баклажаны и перец сладкий испечь в разогретой духовке до мягкости, остудить и очистить. Дать жидкости стечь около 30 минут.
Икра из баклажанов с перцем (2)

Икра из баклажанов с перцем (1)
Шаг 2: Зелень промыть и мелко порубить.

Шаг 3: Баклажаны измельчить до однородной массы, добавить мелко нарезанный сладкий перец, зелень и чеснок пропущенный через пресс.

Икра из баклажанов с перцем (3)

Перемешать, посолить и поперчить по вкусу, добавить растительное масло по вкусу, лимонный сок, снова перемешать и подавать.
Икра из баклажанов с перцем (4)
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.