Очень простой в приготовлении кекс с сухофруктами получается очень вкусным, ароматным и полезным.
Состав:
- Сливочное масло — 200 гр.
- Сахар — 150 гр.
- Яйца — 4 шт.
- Изюм — 150 гр.
- Курага — 100 гр.
- Чернослив — 100 гр.
- Орехи — 150 гр.
- Мука — 300 гр.
- Разрыхлитель — 3 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1: Сухофрукты замочить в горячей воде на 15 минут.
Шаг 2: Сливочное масло нарезать кубиками и растереть с сахаром. Добавить в сливочную массу яйца и хорошо перемешать.
Шаг 3: Сухофрукты промыть и нарезать на мелкие кусочки (кроме изюма). Орехи порубить.
Шаг 4: Смешать сухофрукты с орехами и добавить в миску с тестом. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто, по консистенции густой сметаны.
Шаг 5: Форму для кекса смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, наполнить ее тестом и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 50 минут или до сухой спички.
Приятного аппетита!
