Китайский чай – это один из главных сортов этого напитка в мире. Он уникален своей аутентичностью и узнаваемым вкусом, благодаря множеству разновидностей. Кроме того, китайский чай – это не только вкусный напиток, но и источник полезных свойств.
Полезные свойства китайского чая
Китайский чай содержит множество полезных веществ, таких как катехины, теанин, полифенолы и другие. Всем известно, что китайский зеленый чай богат множеством антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и обеспечивают поддержку для иммунной системы. Он помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови, укрепить иммунную систему, снизить уровень стресса и улучшить настроение, устранить бессонницу, а также улучшить состояние кожи. Кроме того, китайский чай считается отличным средством для похудения и поддержания здорового образа жизни.
Необычные свойства китайского чая, о которых вы не знали
1. Укрепляет зубную эмаль и предотвращает кариес из-за высокого содержания фтора.
2. Содержит тефлон, который уменьшает воспаление и заживляет раны.
3. Содержит кофеин, который улучшает память, концентрацию и внимание.
Однако когда дело касается выбора и покупки китайского чая, часто возникают вопросы, особенно у новичков. В этой статье мы рассмотрим несколько подсказок, которые помогут вам выбрать настоящий качественный китайский чай.
Как отличить оригинальный китайский чай от подделки
Существует несколько признаков, которые помогут отличить оригинальный китайский чай от его подделки.
Первое, что следует учитывать при покупке китайского чая, это место его производства. Китай – это огромная страна, и каждый ее регион производит свой уникальный чай. Например, Зеленый чай из провинции Хунань будет иметь другой вкус и аромат, чем Зеленый чай из провинции Фуцзянь. Поэтому, перед покупкой китайского чая, необходимо изучить различия между разными регионами и сортами и выбрать тот, который подходит лучше всего под ваш вкус. Изучите упаковку. На ней должна быть указана марка чая, страна происхождения, дата урожая и дата упаковки. Если на упаковке не говорится об этом, то возможно, это фальшивка.
Разновидности и сорта китайского чая
- Зеленый чай: обладает светло-зеленой окраской и свежим ароматом. Основными сортами зеленого чая являются Лунный свет, Драконьи брови, Мао Фэн и др.
- Желтый чай: имеет слабый аромат и приятный сладковатый вкус. Наиболее известен сорт Хуань Шань.
- Белый чай: отличается светло-зеленой или желтой окраской и нежным ароматом. Основные сорта – Бай Му Дань, Шу Мэй, Гун Мэй и др.
- Темный чай или чай пуэр: имеет темно-коричневую или черную окраску, сладковатый вкус и древесный аромат. Это разновидность китайского чая, производимая в провинции Юньнань. Он может быть органическим, неферментированным или полуферментированным. Этот чай имеет интенсивный, насыщенный и очень специфический вкус и аромат. Чай Пуэр имеет несколько сортов, таких как Шэнь Пуэр (сырой) и Шу Пуэр (устойчивый), которые различаются как по производственному процессу, так и по вкусовым качествам. Чай пуэр купить можно в интернет-магазине ЧаоЧай, где представлено несколько разновидностей этого необычного напитка.
- Красный (черный) чай: имеет красно-коричневую окраску, сильный аромат и насыщенный вкус. Известен сорт Лун Пюэр.
- Оолонг: обладает непревзойденным ароматом и освежающим вкусом. Основными сортами являются Тянь Куань, Ти Гуань Инь и др. Наиболее известен среди этого сорта чай Молочный улун (Milk oolong tea). Это разновидность традиционного китайского улун чая, который выращивается на юге провинции Фуцзянь. Чай называется молочным из-за своего мягкого и кремового вкуса, который напоминает вкус молока. Молочный улун – это довольно дорогой и редкий чай, производимый в небольших количествах на отдельных плантациях. Он имеет множество разновидностей, каждая из которых имеет особый вкус и аромат в зависимости от способа обработки и прочих условий производства.
Каждый вид чая имеет свои особенности, свой уникальный вкус и аромат, а также свои полезные свойства.
Второй фактор, на который следует обратить внимание, это купить чай только у проверенного продавца. В современном мире многие продавцы предлагают подделки китайского чая, которые могут быть опасны для здоровья. Поэтому, для покупки качественного китайского чая лучше выбрать магазины с хорошей репутацией и проверенными производителями. Перед покупкой проверьте наличие сертификации: у надежных продавцов чая должна быть сертификация и соответствующие документы
Качественный китайский чай имеет яркий цвет, короткие листья и насыщенный аромат. Оригинальный чай также имеет приятный вкус и не содержит лишних привкусов, поэтому:
- Проверьте запах. Китайский чай должен иметь тонкий и в то же время яркий запах травы, орехов или фруктов. Если запах слишком слабый или чай пахнет пылью и химическими добавками, то возможно, это подделка.
- Оцените вкус и цвет. Китайский чай должен иметь свежий и приятный вкус, а цвет должен быть насыщенным и чистым. Если вкус странный или цвет блеклый, то это может быть признаком подделки.
- Посмотрите на листья. Листья китайского чая должны быть целыми и однородными, иметь желто-зеленый или красноватый цвет, без каких-либо посторонних примесей. Если вы видите осколки или черные примеси, это может быть признаком подделки.
Где можно купить китайский чай?
Очевидно, что лучшее место для покупки китайского чая – непосредственно в Китае, но это не всегда возможно. Другим вариантом являются специализированные магазины, которые вы можете найти в своем городе. Также много различных сортов китайского чая можно заказать онлайн. Кроме того, можно обратиться к знакомым, которые уже имеют опыт покупки китайского чая.
Однако, при покупке онлайн, важно выбрать надежного продавца, который имеет положительные отзывы. Посмотрите на известные и уважаемые магазины, находящиеся в вашей стране. Это снизит риск покупки фальшивки и поможет получить идеальный вкус.
Где купить китайский чай – решать вам. Вы можете приобрести его на рынке или в специализированных магазинах, а также заказать через интернет-магазины, которые имеют сертификаты и гарантируют качество товара, как магазин ЧаоЧай.
