Очень вкусные и полезные конфеты из сухофруктов и орехов легко можно приготовить в домашних условиях. Конфеты из сухофруктов понравятся как взрослым, так и детям, подойдут для тех, кто держит пост и вегетарианцам. Из указанного количества продуктов получается примерно 30 груглых конфет.
Состав:
- Курага – 100 гр.
- Изюм – 100 гр.
- Чернослив – 100 гр.
- Грецкие орехи очищенные – 100 гр.
- Лимон – 1/2 шт.
- Мед – 3-4 ч. л.
Обсыпка (на выбор):
- Кунжут, кокосовая стружка, измельченные орехи
Приготовление:
Шаг 1: Курагу, изюм, чернослив хорошо помыть в горячей воде. Если сухофрукты очень сухие, можно залить их горячей водой на 5-10 минут. Все ингредиенты, кроме меда, прокрутить на мясорубке (желательно на мелкой решётке). Если мясорубки нет, можно измельчить в комбайне или блендере до однородности. Натереть цедру на мелкой терке (только желтый слой), и выдавить сок из самой половинки лимона. Полученную смесь перемешать, добавить мед по вкусу, еще раз перемешать.
Шаг 2: Влажными руками, отделяя от общей массы небольшие кусочки, скатать в руках шарики. Обвалять в любой посыпке на выбор или в нескольких.
Шаг 3: Отправить в холодильник на 1-2 часа для охлаждения, так они становятся вкуснее (хранить конфеты тоже в холодильнике).
Приятного аппетита!
