Котлеты из семги

Состав:

•  Филе семги – 250 гр.
•  Свежая рубленая петрушка – 2 ст.л.
•  Панировочные сухари – 1/4 ст.
•  Мелко натертый свежий имбирь – 1 ст.л.
•  Измельченный чеснок – 1 ст. л.
•  Свежий лимонный сок – 2 ч.л.
•  Соевый соус – 1 ст.л.
•  Семена кунжута – 2 ч.л.
•  Соль, черный перец – по вкусу
•  Оливковое масло – 1 ст.л.
•  Нежирная сметана – 1/4 ст.
•  Мелко нарезанный свежий укроп – 1ст.л.

Приготовление:

• Филе семги измельчить, добавить петрушку, сухари, 1 чайную ложку лимонного сока, имбирь, 1 ч.л. чеснока, соевый соус, кунжут, соль и перец.
• Все тщательно перемешать.
• Сформовать котлеты.
• Нагреть масло в сковороде.
• Обжарить котлеты на среднем огне в течение 3-4 минут с каждой стороны.
• Смешайте для соуса сметану, укроп, оставшиеся 1/2 ч.л. чеснока, и оставшуюся 1 чайную ложку лимонного сока.
• Приятного аппетита!