Котлеты куриные с гречкой

Состав:

• Фарш куриный – 500 гр.
• Крупа гречневая – 1/2 ст.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 головка
• Яйца – 1 шт.
• Масло – для жарки
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

• Гречку залить крутым кипятком на 5-10 минут.
• Куриный фарш, мелко нарезанный лук, взбитое яйцо, толченый чеснок, пропаренную гречку, соль и перец – перемешать.
• Сформировать биточки и обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.
• В кастрюлю влить 1/2 стакана воды, молока или сметаны, разбавленной молоком, довести до кипения, уложить слоями биточки.
• Варить в течение 20-25 минут на небольшом огне до готовности крупы.
• Приятного аппетита!