Куриная грудка фаршированная грибами

01/05/2013

4043

Состав:
	Куриная грудка – 2 шт шампиньоны – 200 гр лук – 1/4 головки растительное масло – 4 ст.л. соль, перец по вкусу.
Приготовление:

Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на половине растительного масла вместе с покрошенным луком до золотистого цвета. Посолить, поперчить грибы. Половину куриной грудки разрезать вдоль так, чтобы получился глубокий кармашек. Посолить, поперчить. Нафаршировать грудку грибами и заколоть край зубочисткой так, чтобы начинка не была видна. Оставшееся растительное масло разогреть и обжарить грудку на среднем огне с двух сторон до готовности. Удалить зубочистки. Подавать с картофелем фри и грибным соусом.