Малай

Состав:

• Молоко – 1 ст.
• Кукурузная крупа мелкая – 2 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 3 ст.л.
• Ванильный сахар – 1 ст.л.
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.
• Вода – 2 ст.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Пудра сахарная

Приготовление:

• Молоко довести до кипения, тонкой струйкой всыпать кукурузную крупу, аккуратно перемешать и варить, помешивая, на слабом огне в течение 10-15 минут.
• Снять с огня и охладить.
• Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, дрожжи развести теплой водой. Все добавить в молочную массу, перемешать.
• Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить подготовленную массу, поверхность разровнять. Духовку разогреть до 180 градусов, запекать массу до румяной корочки около 25 минут.
• Готовый малай охладить, посыпать сахарной пудрой, разрезать и подавать к столу.
• Приятного аппетита!