Мускатный орех – происхождение, применение, свойства

190
muskatnii_oreh

Невероятно ароматная специя, «народный целитель», «кочевник»: как только не называют мускатный орех. Благодаря своим свойствам он занял почетное место среди незаменимых специй в кулинарии и народном врачевании.

Произрастает плод на мускатном дереве, родиной которого являются острова Индонезии. Во времена колонизации велась серьезная борьба за специю: ее всеми силами старались вывезти в Европу. Сегодня мускатное дерево произрастает в Вест-Индии. Однако существуют попытки его выращивания и в других уголках мира.

Мускатный орех – происхождение, применение, свойства

При приготовлении блюд мускатный орех можно использовать в цельном виде или в виде порошка, который добавляют в пироги, особенно в тыквенные, в мясные и овощные блюда из баклажан, шпината и кабачков, десерты, чай, какао и кофе. Сейчас из мускатного ореха производят также масло, которое используют в приготовлении вин, ликеров, пива и различных соусов. Купить мускатный орех можно в любом магазине или заказать по интернету – https://extraspices.ru/muskatnyy-orekh/muskatnyy-orekh-tselyy/ .

Но мускатный орех используют не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Лечебные свойства «золотого» ореха

Древние индусы истирали орех в порошок для лечебных паст, мазей, компрессов, снимающих боль, воспаление и заживляющих раны. Также добавляли его в настои, чаи и отвары, которые помогали справиться с бессонницей, тревожностью и страхом.

Считалось, что мускатный орех:

  • обладает стимулирующим и тонизирующим действием на организм,
  • укрепляет нервную и сердечно-сосудистую системы,
  • является хорошим афродизиаком,
  • способна улучшать память и интуицию,
  • наделять решительностью и целеустремленностью,
  • обеспечивать проходимость дыхательных путей, поэтому ее иногда слегка поджаривали и вдыхали яркий аромат.

Рекомендуется использовать мускатный орех как природный антиоксидант, стимулятор кровообращения и иммунитета. Кстати, он входит в состав многих зубных паст (устраняет неприятный запах и снимает воспаление десен). Благодаря вяжущему эффекту способствует избавлению от диареи. В небольших количествах особенно полезен для мужчин.

Лекарственные средства на основе мускатного ореха можно покупать в готовом виде, а можно самостоятельно готовить витаминные смеси, способные повысить сопротивляемость организма к инфекциям и восполнить запас энергии.

Мускатный орех – происхождение, применение, свойства

Народные рецепты с мускатным орехом

  1. При гриппе и простуде используют отвар из натертого имбиря и гвоздики. Специи смешивают, заливают 1 л воды комнатной температуры и кипятят около 10 минут. После варки добавляют щепотку мускатного ореха и настаивают 20 минут. Выпивать по 1 стакану несколько раз в день.
  2. C целью устранения симптомов недомогания в стакане кипятка смешать 0,5 ч.л сухой горчицы и 1 ч.л натурального меда (после остывания). Перед употреблением разбавить настой 200 мл воды. Выпивать строго после еды.
  3. Для снятия головной боли и поднятия тонуса в стакан теплого молока добавляют щепотку мускатного ореха. Выпивая напиток перед сном, можно избавиться от бессонницы.
  4. Также для болеутоляющего эффекта на область поражения наносят пасту из мускатного ореха, свежего натертого имбиря, фенхеля и 0,5 ст.л воды. Специй берут в количестве: каждая- 0,5 ст.л. Сверху можно накрыть ватно-марлевой повязкой. Обязательное условие – целостность кожного покрова.
  5. Для приготовления витаминизированного чая необходимо взять молотый шиповник и куркуму (0,5 ч.л.), щепотку мускатного ореха и 2 веточки мяты. Смесь добавить в чай (200–250 мл) и оставить настаиваться на 10 минут. Принимать по желанию, но не больше 4-х раз в день.
  6. Для нормализации дыхания во время простуды можно вдыхать аромат ореха в течение 5–10 секунд.
  7. При болях в горле в стакане нагретого молока разбавляют 0,5 ст.л меда и 0,2 ч. л ореха. Использовать с учетом состояния.

Специя полезна в малых количествах и при передозировке способна вызвать галлюцинации и дисфункцию органов пищеварительной системы, поэтому в попытке укрепить иммунитет применять мускатный орех необходимо с особой осторожностью и вниманием к своему организму.


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.