Предлагаю вам праздничный новогодний десерт “Ёлочки с секретом”.
Состав:
Для крема:
- Масло сливочное — 250 гр.
- Сахарная пудра — 500 гр.
- Молоко — 5-8 ст. л.
- Пищевой краситель зеленого цвета
- Ваниль – по вкусу
- Соль – щепотка
Начинка:
- Клубника (крупные ягоды)
Украшения:
- Упаковка М&M’s или других драже,
- Печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle.
Приготовление:
Шаг 1: Приготовим крем. Мягкое сливочное масло хорошо взбить в крепкую белую массу. Добавить просеянную сахарную пудру, ваниль, соль, пищевой краситель и тщательно взбить. Когда получится упругая однородная масса – влить молоко (до желаемой консистенции крема). Взбить около 5-7 минут.
Шаг 2: Кексы можно испечь по своему любимому рецепту. Смазать кекс кремом и зафиксировать ягоду. Отправить на холод, чтобы клубника хорошо приклеилась. Взять кондитерский мешок с самой маленькой насадкой звездочка, выложить туда наш зеленый крем. Начиная с нижнего края по кругу выдавливать еловые ветки на ягодку. Приставить кончик насадки к ягодке и выдавливать крем, пока не выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекратить давить. В начале прекращаем давить и только после этого отводим руку. Делаем так по кругу до самого верха, старайтесь расположить столбики в шахматном порядке по отношению к предыдущему ряду. Готовую елочку украсить драже и звездочкой.
Приятного аппетита!
