Остро-пряный печеный картофель – это очень вкусный гарнир из запеченного в духовке картофеля с ароматной, пряной заправкой.
Состав:
- Картофель – 1 кг.
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Консервированный острый перчик – 1 шт.
- Свежий имбирь измельченный – 1 ст.л.
- Чеснок – 4 зубчика
- Зира молотая – 1 ч.л.
- Зернистая горчица – 2 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Сок половины лимона
- Мята – 2-3 веточки
Приготовление:
Шаг 1: Каждый картофель разрезать на 2 или 4 части в зависимости от размера.
Шаг 2: Чеснок, имбирь и перчик мелко порубить. Добавить пряности к картофелю вместе с горчицей, зирой, солью и растительным маслом. Тщательно перемешать и переложить в огнеупорную форму.
Шаг 3: Поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности, около 45-60 минут. В процессе запекания несколько раз перемешать.
Шаг 4: Готовый картофель посыпать измельченной мятой, полить лимонным соком и подавать.
Приятного аппетита!
