Открытый картофельный пирог – вкусное и сытное блюдо, которое несложно приготовить к ужину для всей семьи. Пюре для начинки можно сделать так, как любят в вашей семье. Можно добавить обжаренный лук или чеснок, кусочки ветчины, плавленый сыр с любым вкусом, какой вам нравится.
Что нужно:
- Картошка – 5-6 шт.
- Молоко – 350 г.
- Плавленый сыр – 350 г.
- Яйца – 4 шт.
- Масло сливочное – 130 г.
- Мука – 150 г.
- Соль – щепотка.
Открытый картофельный пирог – пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Чтобы приготовить тесто смешайте муку с солью, добавьте 100 г. сливочного масла и 100 г. плавленого сыра. Хорошо замесите тесто и поместите его в холодильник на полчаса, завернув в полиэтиленовый пакет.
Шаг 2: Для начинки пирога очистите и отварите картофель до готовности, после чего влейте молоко и истолките картофель в пюре. Три яйца взбейте с плавленым сыром и вмешайте в пюре. Если вы возьмете сыр, к примеру, с ароматом грибов или ветчины это оттенит вкус пирога.
Шаг 3: Форму для выпечки диаметром 24 см. смажьте сливочным маслом, раскатайте тесто и выложите в форму, так чтобы оно слегка выходило за края формы.
Шаг 4: Тесто проколите вилкой в нескольких местах, после чего выложите картофельную начинку и разровняйте. Оставшееся яйцо взбейте и равномерно распределите сверху картофеля. Лишнее тесто срежьте ножом.
Шаг 5: Поместите форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог в течение 50 минут.
Открытый картофельный пирог готов. Остудите и подавайте к столу теплым. Приятного аппетита!
[schema type=”recipe” name=”Открытый картофельный пирог” author=”Меню на каждый день” pubdate=”2016-06-20″ image=”http://www.anymenu.ru/wp-content/uploads/2016/06/otkritii-kartofelnii-pirog-696×521.jpg” description=”Открытый картофельный пирог – вкусное и сытное блюдо, которое несложно приготовить к ужину для всей семьи. Пошаговый рецепт приготовления.” prepmins=”80″ cookmins=”50″ yield=”6″ ingrt_1=”Картошка – 5-6 шт.” ingrt_2=”Молоко – 350 г.” ingrt_3=”Плавленый сыр — 350 г.” ingrt_4=”Яйца — 4 шт.” ingrt_5=”Масло сливочное — 130 г.” ingrt_6=”Мука — 150 г.” ingrt_7=”Соль – щепотка.” ]
