Пирожки с рисом и яйцом

2063
Перекресток

Предлагаю вам еще один простой рецепт приготовления пирожков – с рисом и яйцом. По желанию вы можете добавить в начинку мелко нарезанный зеленый лук или зелень.

Состав:

Тесто:

  • Кефир (теплый) – 1 стакан
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Дрожжи сухие – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Мука – 2-2,5 стакана
  • Соль – щепотка

Начинка:

  • Рис – 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: В теплый кефир добавить сахар и дрожжи, перемешать. Оставить в теплом месте до образования пенной шапочки. Затем добавить растительное масло, соль и просеянную муку, замесить тесто так, чтобы тесто к рукам не липло. Тесто скатать в шар, переложить в миску, накрыть сверху полотенцем и оставить в теплом месте подходить.

Шаг 2: Тем временем приготовим начинку для пирожков. Рис промыть. Отварить до готовности в кипящей, чуть подсоленной воде, после чего откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Сваренный рис переложить в миску, добавить сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца, сливочное масло и хорошо все перемешать.

Шаг 3: Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт и вырезать круглой формой лепешки. Положить в них начинку и защипнуть края.

Шаг 4: Пирожки с рисом и яйцом обжарить на растительном масле с двух сторон, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Level Kitchen

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.