Пирожное Грибочки – очень интересное пирожное – печенье, которое оформляется в виде лесных грибочков.
Состав:
Тесто:
- мука – 6 ст
- маргарин – 200 г
- сахар – 1,5 ст
- сметана – 250 г
- желтки – 3 шт
- соль – щепотка
- сода гашеная уксусом
- ванилин
Сироп для шляпок:
- сахарная пудра – 1 ст
- какао – 2ч.л.
- сливочное масло – 1 ч.л.
Сироп для ножек:
- белки – 2 шт
- сахарная пудра – 3 ст
Пирожное Грибочки – приготовление:
Шаг 1: Замесить тесто, разделить на две части. Из одной части раскатать тесто в виде колбаски толщиной в 2 см, разрезать и положить на смазанный маслом противень – это будут ножки грибков – и испечь в духовке.
Шаг 2: Из второй части теста сделать шарики, сверху примять их – будут щляпки грибков – тоже испечь в духовке.
Шаг 3: Подготовить сироп для шляпок: вскипятить сахарную пудру, какао, масло. Обмакнуть в сироп шляпки и дать подсохнуть (шляпками вверх).
Шаг 4: Подготовить сироп для ножек: взбить белки с сахарной пудрой , обмакнуть в сироп ножки и этим же сиропом приклеить к ножкам шляпки (шляпку в сироп не обмакивать).
