Пирожные “Киндер милк слайс”

10098

Предлагаю вам очень вкусные и оригинальные пирожные к чаю “Киндер милк слайс”.

Состав:

Для теста:

  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Сахар — 80 гр.
  • Молоко — 20 мл.
  • Масло растительное — 100 мл.
  • Мукa — 4 ст. л.
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Разрыxлитель теста — 1 ч. л.

Для крема:

  • Сахар — 50 гр.
  • Молоко — 100 мл.
  • Молоко сгущенное (крем) — 200 мл.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Сливки (или сметана 20 %) — 200 мл.
  • Желатин — 25 г (1 пакет)

Приготовление:

Шаг 1: Приготовим тесто: яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить отдельно в пышную пену. Желтки взбить с сахаром, ванилином до белой пышной массы. Влить молоко, добавить масло растительное, мед, всыпать какао и муку с разрыхлителем. Перемешать, смешать с белками.

Шаг 2: Разделить тесто на две одинаковые части и выпекать по очереди в разогретой духовке при 180 градусах около 12 минут.

Шаг 3: Приготовим крем. Желатин замочить в 2 ст. л. воды, чтобы набух. Затем половину молока (50 мл) разбавить с желатином, поставить на медленный огонь, чтобы желатин растворился полностью, но не кипятить. Добавить сгущенку, оставшееся молоко (50 мл) и мёд.

Шаг 4: В отдельной миске взбить сметану с сахаром и ванилином до густоты, около 4 минут. Затем влить наш молочный крем и перемешать.

Шаг 5: Крем поместить в холодильник на 30 минут, чтобы он загустел. Смазать корж кремом, сверху накрыть вторым, при желании можно приготовить глазурь — сметана + какао + сахар + маленький кусочек сливочного масла. Пропитать торт пару часов и подавать.
Пирожные Киндер милк слайс
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.