Пышки со вкусом детства – вкусная, румяная и ароматная выпечка из сметанного теста, которая понравится и детям и взрослым.
Состав:
- Мука – 420-450 гр.
- Яйца (в тесто) – 2 шт.
- Сметана – 250 гр.
- Сахар – 4 ст.л.
- Соль – щепотка
- Сода – 1/4 ч.л.
- Мак (для посыпания) – 2 ч.л.
- Желток (для смазывания изделий)
Приготовление:
Шаг 1: Сметану смешать с яйцами и хорошо перемешать венчиком.
Шаг 2: Добавить сахар, соду, соль и еще раз перемешать.
Шаг 3: Добавить просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Шаг 4: Тесто поделить пополам и каждую часть раскатать толщиной 5-7 мм. Лепешку разрезать на полоски шириной 5 см, а затем полоски разрезать еще на 2-3 части. Должны получиться аккуратные прямоугольники.
Шаг 5: В центре каждого прямоугольника сделать небольшой продольный надрез. Верхний край прямоугольника необходимо аккуратно продеть в разрез и вывернуть наружу.
Шаг 6: Смазать изделия желтком и украсить семенами мака.
Шаг 7: Выпекать плюшки в разогретой до 180-200 градусов духовке около 20 минут, до румяной аппетитной корочки.
Приятного аппетита!
