Рулетики из ветчины с овощами

Состав:

• Сельдерей корневой – 50 гр.
• Перец сладкий красный (паприка) – 50 гр.
• Огурцы – 50 гр.
• Ветчина – 200 гр.
• Помидоры Черри – 3 шт.
• Проростки фасоли – 1 пуч.
• Вода – 1 л
• Кунжутная паста – 2 ч. л.
• Лук (белый) – 10 гр.

Приготовление:

• Нарезать соломкой примерно одинакового размера сельдерей, перец и огурец.
• Ростки фасоли обдать кипятком и посолить.
• Помидоры черри нарезать пополам.
• Ветчину  нарезать тонкими полосами.
• В кипящей воде продержать ветчину, придерживая за кончик, пока мясо не изменит цвет.
• Завернуть овощи и пласты ветчины.
• Выложить на тарелку с ростками фасоли, украсить помидорами, полить соусом из кунжутной пасты и белого лука.
• Приятного аппетита!