Шашлыки из курицы в соевом маринаде

Состав:

• Куриное филе – 1 кг.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Устричный соус – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Кунжутное масло – 1/2 ч.л.
• Молотый чили – 1/4 ч.л.
• Лайм – 1/2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Свежий тертый имбирь – 1 ст.л.
• Кинза – 3 веточки
• Соль – по вкусу

Приготовление:

• Предварительно подготовить 18 бамбуковых палочек, заранее замоченных в холодной воде.
• Филе промыть и нарезать на небольшие кусочки.
• В миске смешать соевый и устричный соус, сахар, кунжутное масло, чили, сок и натертую цедру половины лайма, натертый чеснок и имбирь, мелко нарубленную зелень кинзы.
• Смешать кусочки филе в маринаде, и дать мясу замариноваться минут 10-15 . Далее нанизать мясо на шпажки.
• На среднем огне разогреть сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Шашлычки выложить на сковороду и обжарить со всех сторон до готовности, примерно по 10 минут.
• Подавать с соусом и гарниром на ваш вкус.
• Приятного аппетита!