Сливочная лазанья с цукини

Состав:

• Цукини – 2 шт.
• Листы для лазаньи – 1 уп.
• Сливочное масло – 3 ст. л.
• Мука – 3 ст. л.
• Молоко – 2 ст.
• Рикотта – 150 гр.
• Базилик – 1 п.
• Тертый пармезан
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

• Цукини нарезать полосками и обжарить на гриле, слегка посолить и поперчить.
• Приготовить соус бешамель: растопить в кастрюле на среднем огне сливочное масло, всыпать муку и хорошо взбить венчиком.
• Влить молоко постоянно помешивая, около 5 минут, до загустения.
• Добавить базилик и рикотту, соль и перец по вкусу. Перемешать и отставить на время.
• Нагреть духовку до 175 градусов. В блюде для запекания выложить слоями соус, листы пасты и цукини, присыпая тертым пармезаном.
• Последним слоем выложить соус и щедрую порцию сыра, поперчить. Выпекать около 20 минут.
• Перед подачей слегка остдить.
• Приятного аппетита!