Спагетти со сливочно-шпинатным соусом

3074

Спагетти со сливочно-шпинатным соусом можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Блюдо прекрасно сочетается с курицей или креветками, а приготовление не займет больше 15 минут.

Состав:

  • Шпинат свежий – 50 гр.
  • Сливки 20% – 150 мл.
  • Кедровые орешки – 30 гр.
  • Сыр – 30 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Спагетти – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Спагетти отварить в кипящей, чуть подсоленной воде до готовности. Для настоящих любителей шпината, можно выбрать шпинатные спагетти.

Шаг 2: Сыр натереть на мелкой терке. Шпинат промыть и откинуть на дуршлаг.

Шаг 3: Пока варится паста, приготовим соус. Шпинат бланшировать в кипящей, подсоленной воде в отдельной кастрюле, около 5 минут. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Спагетти со сливочно шпинатным соусом1

Спагетти со сливочно шпинатным соусом2
Шаг 4: Сковороду или сотейник нагреть на среднем огне. Выложить шпинат и залить сливками на столько, чтобы в процессе тушения они практически впитались в шпинат. Тушить 5-7 минут, посолить по вкусу, можно добавить щепотку мускатного ореха.
Спагетти со сливочно шпинатным соусом3
Шаг 5: Когда паста сварится, слить воду и разложить спагетти по тарелкам. Порционно добавить сливочно-шпинатный соус, посыпать тертым сыром и кедровыми орешками.
Спагетти со сливочно шпинатным соусом
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.