Теплый картофельный салат с брынзой

1339

Теплый картофельный салат с брынзой получается довольно сытный, но одновременно легкий (благодаря вкусной и полезной кисло-сладкой заправке), салат прекрасно подойдет на ужин или обед, его можно подать как самостоятельное блюдо или в дополнение к мясу.

Состав:

  • Картофель – 2-3 шт.
  • Брынза – 70 гр.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лук салатный – 1/3 части
  • Маслины без косточек – 10 шт.
  • Зелень (базилик, укроп) – по вкусу

Заливка:

  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Сок лимонный – 1 ст. л.
  • Мед – 0,5 ч. л.

Приготовление:

Шаг 1: Картофель отварить в мундире до готовности, охладить и очистить.

Шаг 2: Тем временем лук очистить и нарезать полукольцами.
Теплый картофельный салат с брынзой1
Шаг 3: Укроп и базилик мелко порубить.
Теплый картофельный салат с брынзой2
Шаг 4: Теплый картофель нарезать крупными кусочками. Выложить половину на дно салатника, посолить по вкусу.
Теплый картофельный салат с брынзой3
Шаг 5: Присыпать картофель зеленью и луком (половиной).
Теплый картофельный салат с брынзой4
Шаг 6: Помидор порезать на крупные дольки. Кусочки помидора распределить сверху на картофель. Оставшийся картофель распределить рядом с помидорами. Присыпать оставшейся зеленью и луком. Добавить нарезанную кубиками брынзу, распределить маслины.
Теплый картофельный салат с брынзой5

Теплый картофельный салат с брынзой6
Шаг 7: Смешать все ингредиенты для заливки в однородную массу и полить заправкой салат.
Теплый картофельный салат с брынзой7
Приятного аппетита!

Теплый картофельный салат с брынзой


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.