Торт “Дамские пальчики”

Состав:

• Вода – 1,5 ст.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Мука – 1,5 ст.
• Яйца – 6 шт.

Для крема:

• Сметана 25% жирности – 2 ст.
• Сахар – 1 ст.

Приготовление:

• Для приготовления заварного теста необходимо: в кастрюлю влить полтора стакана воды, довести до кипения, добавить масло.
• Всыпать муку, убрать с плиты и хорошо размешать массу.
• Тесто немного охладить и вбить по одному яйца, тщательно размешивая.
• Тесто вымесить до однородного состояния.
• Заварное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавливать на противень, выстланный пергаментной бумагой, продолговатые “пальчики” длиной 4-5 см.
• Выпекать в духовке, разогретой до 170 градусов до золотистого цвета.
• Далее приготовить крем, для этого взбить холодную сметану с сахаром до пышного крема.
• Готовые и остывшие “пальчики” обмакнуть в крем и выложить в блюдо в виде горки.
• Отправить в холодильник на 12 часов.
• Готовый торт посыпать тертым шоколадом.
• Приятного аппетита!