Торт “Розовое облако”

Состав:

• Ягоды любые – 200 гр.
• Сахар – 200 гр.
• Крахмал – 3 ст.л.
• Белки – 8 шт.

Приготовление:

• Ягоды слегка проварить, перетереть через сито, добавить сахар, хорошо перемешать.
• Добавить к полученной массе крахмал, еще раз перемешать и отставить в сторону.
• Белки взбить до крутых пиков, аккуратно ввести в фруктово-сахарную массу и еще раз взбить.
• Форму для выпечки смазать маслом, выложить горкой белково-фруктовую массу и отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 30 минут до румяной корочки.
• Приятного аппетита!