Творожные кексы с бананом и клубникой

Состав:

• Творог – 150 гр.
• Сахар – 120 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 60 гр.
• Мука – 120 гр.
• Банан, клубника
• Ванильный сахар – 1 п.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

• Яйца взбить с сахаром в пену в глубокой миске.
• Далее добавить перетертый творог и размягченное сливочное масло.
• Еще раз взбить миксером до получения однородной массы. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать.
• Разогреть духовку до 180 градусов.
• Муку просеять, добавить в тесто и хорошо перемешать.
• Очистить банан, клубнику промыть под водой.
• Клубнику и банан нарезать небольшими кубиками. Добавить к тесту и аккуратно перемешать.
• Формочку для кексов смазать маслом, по желанию можно присыпать их какао, корицей или сахаром.
• Выложить в них тесто и выпекать около 30-35 минут, до румяного состояния. Готовность проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой.
• Приятного аппетита!