Яичница-болтунья в слоёном тесте – это вкусная и оригинальная выпечка из слоеного теста с аппетитной начинкой из яиц с сыром, ветчиной и грибами.
Состав:
- Лист слоеного теста — 1 шт.
- Яйца куриные — 6 шт.
- Шампиньоны — 200 гр.
- Ветчина — 200 гр.
- Сыр — 100 гр.
- Укроп — 1 пучок
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Яйцо для смазки – 1 шт.
Приготовление:
Шаг 1: В разогретой сковороде на растительном масле обжарить нарезанные грибы. Ветчину нарезать мелкими кубиками и добавить в сковороду к грибам, готовить на среднем огне 2-3 минуты.
Шаг 2: Тем временем сыр натереть на терке. Укроп промыть и мелко нарезать.
Шаг 3: Яйца слегка взбить и смешать с сыром и зеленью. Залить яичной смесью грибы с ветчиной и готовить помешивая около 4 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4: Слоеное тесто тонко раскатать. По бокам сделать ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны). В центр выложить готовую начинку. Заплести косичку из теста.
Шаг 5: Смазать сверху взбитым яйцом и отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Наш организм всегда требует пищевого разнообразия. Поэтому простые продукты иногда полезно готовить по-разному. Подберите оригинальный рецепт яичницы-болтуньи и порадуйте своих домочадцев вкусным и «новым» блюдом!