Жареные шампиньоны

05/12/2010

2751

Состав:
	Шампиньоны – 500 гр лук репчатый – 0,5 шт соль, перец по вкусу растительное масло – 2 ст.л. сливки или домашняя сметана – 3 ст. л.
Приготовление:

Шампиньоны промыть и нарезать тонкими дольками. На сковороде разогреть растительное масло, выложить шампиньоны и жарить на среднем огне, пока не выпарится вся влага. Лук почистить и мелко покрошить. Выложить нарезанный лук к шампиньонам и жарить, постоянно помешивая 5 минут. Посолить, поперчить. Когда грибы и лук будут готовы, добавить сливки или домашнюю сметану, перемешать, довести до кипения. Подавать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.