Предлагаем вам простой рецепт очень вкусных картофельных блинов, которые готовятся на кефире. Можно приготовить на завтрак или подать на ужин.
Состав:
- Картофель – 500 гр.
- Кефир – 1 стакан
- Мука – 2-3 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – щепотка
- Сода – 0,5 ч.л.
- Столовый уксус – 1 ст.л.
- Молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – для обжаривания
Приготовление:
Шаг 1: Очищенный картофель натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость.
Шаг 2: Добавить кефир, всыпать просеянную муку, вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Добавить гашеную соду.
Шаг 3: Разогреть сковороду с маслом и испечь тонкие блины с двух сторон, распределяя тесто ложкой.
Шаг 4: Подать к столу с икрой, сельдью или сметаной.
Приятного аппетита!
