Понедельник, Февраль 19, 2018
sous-caciki-grecheskaya-kuxnya

Соус цацики. Греческая кухня

Греки любят приправлять различные блюда соусами. Один из соусов готовят почти в каждом доме, и именно простота его приготовления и отменный вкус принесла ему такую популярность среди жителей Греции. Такое сочетание, как свежий огурец...
gulyash-iz-govyadiny

Гуляш из говядины

Гуляш из говядины в томатном соусе готовится быстро и просто. Прекрасно подойдет к любому гарниру. Состав: мякоть говядины - 800 г; жир или растительное масло - 1/2 ст.; горячая вода - 2 стакана; мука -...

Соус Айоли

Соус Айоли – холодный соус эмульсионного типа из чеснока и оливкового масла с ярким насыщенным ароматом. Классический вариант соуса айоли принято готовить из оливкового масла и чеснока. Иногда в него добавляют яйца (только белки...

Томатно-чесночный соус к рыбным блюдам

Состав: Помидоры - 1 кг. Чеснок - 10 зубчиков Оливковое масло - 1/3 стакана Зеленый чили перец - 1 шт.( по желанию ) Лимонный сок - 1 ст.л. Петрушка или кинза - - 1 пучок Приготовление: На помидорах ножом сделать крестообразные надрезы...

Домашний томатный соус

Домашний томатный соус - это универсальное блюдо, которое идеально сочетается со многими видами блюд, например отлично подойдет для приготовления тефтелей, любых макаронных изделий - таких как паста или спагетти. Отличная замена магазинному кетчупу. Состав:  Томаты...

Грибной соус

Состав: Сухие грибы - 50 гр мука - 1 ст.л. масло сливочное - 2 ст.л. лук - 1 небольшая головка. Приготовление: Промытые в теплой воде сухие грибы замочить в трех стаканах холодной воды в течение 2-3...

Томатный соус в домашних условиях с ароматными маслинами

Томатный соус в домашних условиях с ароматными маслинами прекрасно сочетается с пастой, мясными или рыбными блюдами. Состав: Густой томатный сок или помидоры — 450 гр. Лук репчатый — 200 гр. Маслины — 100 гр. Масло растительное — 2,5 ст.л. Мука...

Томатная подлива

Состав: масло или жир для жарки - 1-2 ст.л. лук репчатый средний - 1 шт томатная паста - 1 ст.л. соль, сахар, перец, лавровый лист по вкусу мука - 1 ст.л. вода или бульон -...

Cоус для курицы из майонеза

Во Франции считается, что правильно приготовленный соус для курицы - это уже половина успеха. Соус для курицы из майонеза очень легко и быстро приготовить, мясо в сочетании с таким соусом приобретает очень нежный и пикантный...

Клюквенно-имбирный соус

Состав: Клюква (свежая или замороженная) - 350 гр. Сахар - 180 гр. Имбирь измельченный - 1 ст.л. Красный винный уксус - 2 ст.л. Приготовление: В ковшике соединить клюкву, сахар, имбирь и 2 ст.л. воды. Хорошо перемешать. Довести на огне до кипения...

Карпаччо из ананаса с острой заправкой

Состав: Ананас - 1 шт. Соус: Вода - 50 мл. Сахар - 20 гр. Перец чили - 0.5 шт. Имбирь - 5 см. Сок лайма - 0.5 шт. Листья мяты - 8 шт. Зерна граната - 1/4 ст. Соль морская - щепотка Приготовление: Приготовить соус заранее. Воду...

Шпинатный соус с пармезаном

Шпинатный соус с пармезаном прекрасно сочетается с рыбой, пастой или белым мясом. Состав: Шпинат свежий — 100 гр. Cыр Пармезан — 150 гр. Сметана 20% — 200 гр. Чеснок — по вкусу Приготовление: Шаг 1: Листья шпината вымыть под водой. Шаг 2:...

Сметанно-чесночный соус

Сметанно-чесночный соус - это очень вкусный, простой и быстрый в приготовлении соус, подходит практически к любому блюду - к рыбе, мясу, картофелю и пельменям. Состав: Сметана — 250 гр. Чеснок — 4-5 зубчиков Укроп — 50 гр. Соль, перец...

Базиликовый соус с оливковым маслом

Зелёный базилик — это ароматно-пряное растение, родиной которого являются южные страны. Можно приготовить из зелёного базилика знаменитый итальянский соус Песто, но его незаменимыми компонентами являются кедровые орешки и сыр Пармезан, которые не всегда есть...

Горчично-сметанный соус

Горчично-сметанный соус - очень вкусный и легкий в приготовлении соус из сметаны, горчицы и зелени, прекрасная альтернатива майонезу. Подавать горчично-сметанный соус можно к курице, рыбе, мясу, а также использовать в качестве заправки к салатам. Состав: Сметана...

Случайные рецепты

sloenye-ruletiki-s-yajcami-i-kapustoj

Слоеные рулетики с яйцами и капустой

    Слоеные рулетики с яйцами и капустой 1 шт. готовое слоене тесто ((подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое). Удобно использовать готовые листы...