Соус тартар
Состав:
Майонез - 120 гр.
Корнишоны измельченные - 1 ст.л.
Каперсы измельченные- 1 ст.л.
Лук репчатый измельченный- 1 ст.л.
Свежевыжатый сок лимона - 2 ст.л.
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Корнишоны, лук и каперсы смешать в миске.
Добавить в...
Говяжий язык под ореховым соусом
Говяжий язык - блюдо, которое чаще всего мы привыкли считать закуской и подавать к столу в холодном виде с хреном и горчицей.
И все же, говяжий язык может стать вполне самостоятельным горячим блюдом, которое наверняка полюбится вашей...
Домашняя армянская аджика
Домашняя армянская аджика
Аджика является прекрасным дополнением к шашлычкам и другим мясным блюдам, а готовится она чрезвычайно просто из малого количества компонентов, таких как помидоры, приправа хмели-сунели, кинза.
110 мл. уксус (столовый...
Домашний чесночный майонез
Предлагаю вам попробовать очень вкусный, ароматный и быстрый в приготовлении домашний чесночный майонез.
Состав:
Масло оливковое – 1 стакан
Желток — 2 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Чеснок – 4-5 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1:...
Сметанный соус с зеленью
Сметанный соус с зеленью - это отличная легкая закуска, которую можно подавать с овощами, если вы хотите слегка перекусить. Также соус можно подать к отварному картофелю или мясному блюду.
Состав:
Сметана 10-15% — 200 гр.
...
Томатно-чесночный соус к рыбным блюдам
Состав:
Помидоры - 1 кг.
Чеснок - 10 зубчиков
Оливковое масло - 1/3 стакана
Зеленый чили перец - 1 шт.( по желанию )
Лимонный сок - 1 ст.л.
Петрушка или кинза - - 1 пучок
Приготовление:
На помидорах ножом сделать крестообразные надрезы...
Универсальная заправка для салатов из свежих овощей
Универсальная заправка для салатов из свежих овощей готовится на основе белого винного уксуса, оливкового масла и горчицы, получается очень вкусной, ароматной и пикантной.
Состав:
Оливковое масло — 3 ст. л.
Белый винный уксус — 3 ст. л.
Сахар...
Соус Айоли
Соус Айоли – холодный соус эмульсионного типа из чеснока и оливкового масла с ярким насыщенным ароматом. Классический вариант соуса айоли принято готовить из оливкового масла и чеснока. Иногда в него добавляют яйца (только белки...
Черничный соус
Состав:
Черника - 2,5 ст.
Апельсиновый сок - 1/2 ст.
Сахар - 0,3 ст.
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
Сок лимонный - 2 ч.л.
Приготовление:
В сотейнике соединить чернику, сахар и половину апельсинового сока. Нагреть на среднем огне, помешивая.
Тем временем, в...
Соус Ткемали
Соус Ткемали — вкусный, ароматный грузинский соус из сливы (ткемали), чеснока, трав и специй. Грузинский соус-ткемали готовится легко, подается к рыбе, мясу, птице, различным гарнирам, или даже если просто намазать на хлеб, получится тоже...
Соус из авокадо (гуакамоле)
Гуакамоле — это традиционный мексиканский овощной соус, в переводе с языка науатль означает «соус из авокадо». Соус из авокадо не только очень полезен, но и готовится очень легко и быстро. Отлично сочетается с мясом,...
Гуляш из говядины
Гуляш из говядины в томатном соусе готовится быстро и просто. Прекрасно подойдет к любому гарниру.
Состав:
мякоть говядины - 800 г;
жир или растительное масло - 1/2 ст.;
горячая вода - 2 стакана;
мука -...
Томатный соус для пиццы
Предлагаю вам простой рецепт приготовления ароматного соуса - томатный соус для пиццы.
Состав:
Томатное пюре — 500 гр.
Оливковое масло — 30 мл.
Соль морская — ½ ч. л.
Сахар-песок — 10 гр.
Чеснок, дольки — 2 шт.
Орегано — ½...
Сливочно–чесночный соус
Сливочно–чесночный соус прекрасно подойдет к рыбе или мясу, готовится просто и из доступных продуктов.
Состав:
Сливочное масло - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Измельченный чеснок - 2 ст. л.
Сливки жирные...
Заправка для овощного салата
Предлагаю вам прекрасный рецепт вкусной заправки, которая прекрасно сочетается в салатах из свежих овощей.
Состав:
Вареный желток - 2 шт.
Оливковое масло - 100 мл.
Французская горчица - 100 мл.
Приготовление:
Шаг 1: Вареные желтки растереть вилкой.
Шаг 2: Добавить оливковое...
Случайные рецепты
Крабовый салат с авокадо
Состав:
Авокадо - 1 шт.
Крабовое мясо - 110 гр.
Красный лук - 2 ст.л.
Сок лайма - 1 шт.
Кинза - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1 ч.л.
Соль и...
