Безе с яблоками

893

Безе с яблоками – это очень вкусный, нежный и воздушный десерт для настоящих сладкоежек.

Состав:

  • Мука — 200 гр.
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Вода — 3-4 ст. л.
  • Яблоки кисло-сладкие — 2 шт.
  • Сахар — 50 гр.
  • Цедра апельсина — 1 ч.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванильное мороженое — по вкусу для подачи

Приготовление:

Шаг 1: Для начала необходимо приготовить коржики для основы под безе. Для теста: муку, соль и масло перемешать. Добавить холодной воды и замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить на 30 минут в холодильник.

Шаг 2: Противень смазать маслом и присыпать слегка мукой. Раскатать тесто до толщины 0,5 см и вырезать 4 круга. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут, до золотистого цвета.

Шаг 3: Яблоки промыть очистить и нарезать мелкими кубиками. В кастрюле смешать сахар, яблоки и цедру апельсина, варить около 15 минут помешивая до мягкости. Снять с огня и добавить желтки.

Шаг 4: Взбить до устойчивых пиков белки, добавить сахар и яблоки, еще раз тщательно взбить. Выложить смесь на коржики и отправить в духовку на 10 минут, выпекать до золотистого цвета.

Шаг 5: Готовое безе с яблоками можно подавать с мороженым и дополнительно украсив дольками яблок.
Безе с яблоками
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.