Бисквитный рулет с халвой

Состав:

• Сахар – 60 гр.
• Мука – 60 гр.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Яйца – 2 шт.
• Халва – 120 гр.
• Масло сливочное – 40 гр.
• Соль – щепотка

Приготовление:

• Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в глубокую миску. Всыпать сахар и перемешать.
• Добавить яйца и хорошо взбить венчиком.
• Противень выстелить пергаментом и смазать маслом. Вылить тесто тонком слоем (5-7мм) и разровнять.
• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 7-10 минут. Горячим осторожно скрутить в рулет и остудить.
• Для начинки халву мелко измельчить ножом или натереть на крупной терке. Добавить масло и взбить блендером до однородной массы. Развернуть аккуратно рулет и намазать начинку, снова свернуть и сразу же убрать в холодильник.
• Приятного аппетита!