Домашняя нутелла

Состав:

• Темный шоколад (70% какао) – 100 гр.
• Сахар – 100 гр.
• Очищенные ядра лесных орехов –  70 гр.
• Сливки 32% жирность – 70 мл.
• Сливочное масло – 70 гр.
• Ваниль

Приготовление:

• Ядра фундука обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и охладить.
• Орехи и сахар измельчить до однородного состояния пюре.
• В миску на водяной бане поместить сливки, сливочное масло и измельченный шоколад, растопить и перемешать до однородной массы.
• Перелить смесь в блендер, добавить измельченные орехи, ваниль, взбить массу в течении 3 минут.
• Готовую нутеллу переложить в стерилизованную банку, закрутить крышкой и остудить.
• Приятного аппетита!